alimentos que deben estar mas de 60 grados
Respuestas a la pregunta
Contestado por
6
Hola!!
Bueno respondiendo a tu tarea .-
alimentos que deben estar mas de 60 grados
Respuesta:
Entre 5 ºC y 65 ºC es la zona considerada de peligro para los alimentos. Se considera que en este rango se cumplen las condiciones favorables para que virus, bacterias y hongos se desarrollen con facilidad en los alimentos. Por debajo de 5 ºC, su crecimiento es más lento; por encima de 65 ºC, las bacterias se eliminan. Debe tenerse en cuenta que bacterias como Salmonella, E. coli O157:H7 y Campylobacter tienen una temperatura óptima de crecimiento de unos 37 ºC. Se calcula que si un alimento se mantiene en esta zona de dos a cuatro horas, el riesgo de intoxicación aumenta.
Explicación:
no puede estar a esta temperatura
Espero te ayude =)
Otras preguntas
Derecho ,
hace 3 meses
Matemáticas,
hace 3 meses
Matemáticas,
hace 3 meses
Matemáticas,
hace 7 meses
Educ. Fisica,
hace 9 meses