Question

Alimentos o platillos relacionados al pozole

Answer 1

El pozole es un plato de mexicano y también presente en Centroamérica que presenta un caldo hecho a base de granos de maíz (del tipo cacahuazintle), y se le agrega carne de pollo o de cerdo como segundo ingrediente.

​Existen diferentes variaciones del pozole, dependen de la región del territorio mexicano donde se prepare. Existen por ejemplo, el pozole blanco de Guerrero y el rojo de Sonora, Sinaloa, Nayarit, Guanajuato y Jalisco.

Los tres tipos principales de pozole son blanco, verde y rojo. Se les suele añadir salsas basadas en ingredientes que incluyen tomatillos, epazote, cilantro, jalapeños, pepitas, chiles, guajillo, piquin o ancho.

Cuando se sirve, se suele acompañar con una variedad de condimentos como cebolla pigada, lechuga, aguacate, limón, oregano, tostadas, chicharrones.