alimentos nutritivos de paramo y nevado
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caldos, ajiacos, mazamorras, cuchucos, pucheros, cocidos, sudados y otras comidas.
En tiempo de cosecha, la sopa es un plato muy nutritivo y sabroso; en época de escasez, un caldo con cebolla y cilantro, o con un poco de sustancia, hidrata, da sal al organismo y ayuda a la digestión.
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