Question

Alimento ¿Qué es? Y ¿En qué región se produce? Nutrientes que contiene ,la quinua

Answer 1

Alimento ¿Qué es?

• Los alimentos son sustancias de naturaleza compleja que contienen los elementos necesarios para el mantenimiento de las funciones vitales. En la actualidad, se reconocen en los alimentos más de 40 constituyentes esenciales.

Nutrientes que contiene la quinua:

• La quinua aporta proteínas, ácidos grasos insaturados, minerales (calcio, hierro y magnesio), vitaminas (E, B1, B2 y niacina) y fósforo.

¿En qué región se produce?

• la quinua peruana conquistó 70 mercados internacionales, siendo los Estados Unidos, Canadá y Europa los principales destinos de nuestro grano andino, beneficiando primordialmente a los pequeños productores de las zonas altoandinas.  
• De acuerdo con reportes del ministerio, las regiones más productoras de quinua son (2019) Puno (44%), Ayacucho (17.6%), Apurímac (12.6%), Arequipa (9.4%), Cusco (4.7%), Junín (3.9%), Huancavelica (2.5%), La Libertad (1.7%), Cajamarca (1.3%) y otros (2.3%).