Algún ejemplo de calor latente en nuestra vida cotidiana
Respuestas a la pregunta
Calor latente. Es la energía (en forma de calor) necesaria para que una sustancia cambie de fase (estado de agregación). Si el cambio es de sólido a líquido, se denomina calor de fusión. Si el cambio es de líquido a gaseoso, se denomina calor de vaporización. Cuando se le aplica calor a una sustancia que ha llegado a la temperatura en que cambia de estado, es imposible que aumente la temperatura durante el cambio de fase. Cuando alcanza esa temperatura (que varía dependiendo de cada sustancia), simplemente cambia de estado. En este caso, el calor es empleado en cambiar de fase y no en aumentar la temperatura de la sustancia. Por ejemplo, si se continúa aplicando calor al agua en ebullición, no sobrepasará nunca los 100 °C. Dependiendo de la sustancia, el calor latente puede medirse habitualmente en calorías por gramo (cal/g) o en kilojoules por kilogramo (kJ/kg).