¿Alguien sabe por qué se separa el suero del queso?
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p
or q si XDXD
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En la primera fase de elaboración del queso, la fase acuosa, denominada lactosuero, es separada del coágulo que pasará a ser transformado en queso. Cada año se producen grandes cantidades de lactosuero; se obtiene alrededor de 1 kg de queso y 9 litros de suero a partir de 10 L de leche.
Explicación:
olis JjJAJSJAJS
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