Química, pregunta formulada por jramosa, hace 4 meses

Alguien sabe la ecuación química del huevo frito?

Respuestas a la pregunta

Contestado por azuradunseph

Este proceso es, asimismo, una reacción química: las proteínas se coagulan por el calor y sus moléculas se van entrelazando entre sí polimerizando y formando enormes agregados macromoleculares; en pocas palabras, se solidifican 30

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