Química, pregunta formulada por naelyvaldezo, hace 3 meses

Alguien sabe cuáles son las propiedades fisicoquimicas de las proteinas? Porfaaa

Respuestas a la pregunta

Contestado por liliancaceres859

Respuesta:

Las propiedades físico-químicas de una proteína dependen de los R de las cadenas laterales de los aminoácidos expuestos en su superficie. Pueden destacarse cuatro: Solubilidad. El grado de solubilidad de las proteínas varía en función de pH, concentración salina, temperatura, etc.

naelyvaldezo: Muchas gracias!

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