Alguien que sepa de esto:(?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
- Lipasas
- Proteasas
- Amilasas
Explicación:
- Lipasas: Se producen en el páncreas/Actúan sobre las grasas/Descompone las grasas en ácidos grasos y glicerina (moléculas que pueden ser absorbidas por el organismo).
- Proteasas: Se producen en el páncreas/Actúan sobre las proteínas /Rompe los enlaces pépticos de las proteinas dando lugar a aminoácidos.
- Amilasas: Se producen en el páncreas, saliva y duodeno /Actúan sobre los almidones y azúcares complejos, es decir, sobre los glúcidos / Dan lugar a monosacáridos.
Composición química de los alimentos del desayuno:
- Pan: Almidón principalmente (85%). Actúan las Amilasas.
- Pollo: Proteínas principalmente (75%). Actúan las Proteasas.
- Leche: Proteínas (3,5% aprox.) y grasas (4% aprox). Actúan las Lipasas y Proteasas.