Alguien que me diga
Cual es la importancia de la biología en el proceso de elaboración del yogurt?
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El yogurt está hecho con ayuda de 2 bacterias, la lactobacillus delbrueckii ssp y el lactobacilo búlgaro, sin estás 2 bacterias el yogurt no se podría elaborar, esa es la importancia de la biología en el yogurt, también involucra algo de química por la fermentación pero las bacterias son las responsables.
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