Question

ALGUIEN QUE ME AYUDE XFAVOR
Concentración de Jugo de Naranja con bypass

Se realiza un proceso de concentración de jugo de naranja el cual contiene 12% de sólidos de concentración acuosa los cuales son principalmente azucares. Con el fin de evitar pérdidas de estos componentes, se concentra el jugo en un evaporador un poco más de lo necesario y después se agrega una pequeña cantidad de jugo fresco al concentrado para obtener un producto de mejor aroma y sabor. Se opera el evaporador para obtener un jugo que contiene 80% de sólidos en solución.

Determinar el balance si se alimenta al proceso 500 kg/h de jugo y se desea obtener 120 kg/h de producto final al 50% de sólidos.

Answer 1

Explicación:

25 ÷de naranja y 8 de solido