alguien que me ayude la tarea porfa
materia: vida saludable
¿Que es el aspartamen
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¿Que es el acesulfame?
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Respuestas a la pregunta
Respuesta:
El aspartamo es un edulcorante no nutritivo (artificial) cuya potencia endulzante es equivalente a unas 200 veces la del azúcar. Es utilizado en alimentos dietéticos o para regímenes especiales en diferentes concentraciones, dependiendo del alimento considerado.
El acesulfamo de potasio, conocido también como acesulfamo-K (K es el símbolo del potasio), es un edulcorante artificial acalórico.2 En la Unión Europea se le identifica bajo el código de aditivo E-950.3 Fue descubierto accidentalmente en 1967 por el químico alemán Karl Clauss en los laboratorios Hoechst AG.4 En cuanto a su estructura química, se trata de la sal de potasio del 6-metil-1,2,3-oxatiazina-4-ona-2,2-dióxido.5 Es un polvo blanco cristalino con fórmula C
4H
4KNO
4S y peso molecular de 201,24 g/mol.6
Explicación paso a paso: