alguien que me ayude con esto porfa
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Tejuino
Ingredientes:
1/2 kilo de masa de maíz
1/2 kilo de piloncillo
El jugo de 5 limones
6 litros de agua
preparación:
Calienta en una olla mediana dos litro se agua y diluye el piloncillo hasta que no queden partes sólidas. Licuar la masa con 1 litro de agua hasta que quede una consistencia tersa. Vacía esa mezcla al agua con piloncillo y mueve constantemente evitando que se hagan grumos ni se pegue, baja el fuego y cocina por 10 minutos sin dejar de mover, agrega el jugo de los limones, mezcla bien. Apaga y deja enfriar, pon un trapo limpio encima y deja reposando durante dos días, en un lugar fresco.
Pasando este tiempo tendrás el fermento, ahora ese deberás licuar con los 3 litros de agua restante, hazlo por partes. Prepara una olla grande con suficiente hielo, vierte la mezcla final a esta olla, mueve muy bien y es momento de prepararlo.
En jalisco se acostumbra poniendo en un vaso el jugo de dos limones, una cucharadita. de sal de grano y enseguida la bebida refrescante. También puedes beberlo natural.