Question

Alguien me ayuda cual va ay porfía del crucigrama:la cocción y descomposición de los alimentos es de 4to grado ​

Answer 1

Respuesta:

Modificación de los componentes

Mediante la cocción modificamos los componentes físicos y bioquímicos del alimento, mediante uno o varios de estos procesos: ablandamiento, coagulación, hinchamiento o disolución.

¿Que pasa cuando se cuecen los alimentos?

La cocción de alimentos consiste en la aplicación de calor para modificar las propiedades físico-químicas y las características organolépticas de los alimentos, para que puedan ser ingeridos adecuadamente.