Alguien me Arma una exposición de la humita Ecuatoriana tiene que tener
•Ingredientes
•Preparacion
•Es una comida tradicional de la sierra?
•Como se hace?
•Por que se come?
Les agradecería mucho
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Participante:
Nombre: Humitas
Base cultural: Plato típico sierra ecuatoriana.
Presentación: En un plato pequeño se sirve la humita en hoja de choclo.
Ingredientes
20 Choclos
½ libra de Mantequilla
½ libra de Manteca
3 cucharadas de Azúcar
2 Huevos
2 Cebollas blancas
2 tazas de Leche
3 cucharadas de Sal
Preparación
Sacar las hojas de choclo
Desgranar y moler el choclo
Colocar en algún recipiente el choclo molido
Realizar un refrito en un sartén colocando la cebolla blanca picada, la mantequilla, manteca
Colocar los huevos y sal
Colocar el choclo molido al refrito y colocar la leche que debe estar diluida con el azúcar.
Remover la mezcla con una cuchara de palo
Colocar la mezcla de choclo en sus hojas, aproximadamente 2 1/2 cucharas soperas
Colocar queso en la mitad de la huma y cerrar la hoja
Cocinar en una olla tamalera por 20 minutos
Utensillos Tradicionales
Molino tradicional
listo recien me di cuenta a tu referencia