Tecnología y Electrónica, pregunta formulada por Usuario anónimo, hace 2 meses

al cortar un tomate se oxida? ;;-;;

ciencia y tecnología

Respuestas a la pregunta

Contestado por savinagamarra2017

Respuesta:

( no se oxida . si lo dejas ahi cortado por dias , se malogra)

(OTRAS POSIBLES RESPUESTAS EN iNTERNET)

Pelar, cortar o modificar la forma de un fruto hace que las propiedades físico-químicas se modifiquen debido a reacciones enzimáticas (oxidación) relacionadas con el deterioro, según el Manual de conservación de frutas y hortalizas de la FAO. “El contacto con el aire produce oxidación y pérdida de vitamina C

Explicación:

Contestado por Usuario anónimo

Respuesta:

no se oxida

Explicación:

El tomate es un buen aliado contra la oxidación producida por los radicales libres ya que contiene antioxidantes

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