Question

Al bicarbonato de sodio (NaHCO3) se le llama polvo para hornear, ya que cuando se calienta libera dióxido de carbono gaseoso, el responsable de que se inflen las galletas, las donas y el pan. a) Calcule el volumen (en litros) de CO2 producido al calentar 5.0 g de NaHCO3 a 180ºC y 1.3 atm. b) El bicarbonato de amonio (NH4HCO3) también se ha utilizado para el mismo fin. Sugiera una ventaja y desventaja al usar NH4HCO3 en lugar de NaHCO3 para hornear.

Answer 1

amig@ eso no es una pregunta