Al bicarbonato de sodio (NaHCO3) se le llama polvo para hornear, ya que cuando se calienta libera dióxido de carbono gaseoso, el responsable de que se inflen las galletas, las donas y el pan. a) Calcule el volumen (en litros) de CO2 producido al calentar 5.0 g de NaHCO3 a 180ºC y 1.3 atm. b) El bicarbonato de amonio (NH4HCO3) también se ha utilizado para el mismo fin. Sugiera una ventaja y desventaja al usar NH4HCO3 en lugar de NaHCO3 para hornear.
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amig@ eso no es una pregunta
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