Al agregar limón a la clara de huevo, notamos que se forman unos grumos blancos con aspecto de huevo cocido. Esto se debería a la ocurrencia de..... de la proteína albúmina.
4 puntos
a)estructura secundaria a partir de la primaria
b)desnaturalización por pérdida de las estructuras secundaria y terciaria.
c)desnaturalización por separación de aminoácidos de la cadena primaria
d)estructura terciaria a partir de la secundaria
El monómero o unidad básica constituyente de las proteínas, es el/la.
2 puntos
a)glucosa
b)acido graso
c)aminoácido
d)nucleótido
Opción 4
Al cambio estructural de proteínas que lleva a la perdida de la estructura nativa de la molécula de estas sustancias se denomina….
a)Solubilidad
b)Especificidad
c)Desnaturalización
d)Renaturalización
La hemoglobina presenta una estructura ........
3 puntos
a)primaria
b)secundaria
c)terciaria
d)cuaternaria
Opción 5
Elemento químico característico de las proteínas.
2 puntos
a)C
b)H
c)O
d)N
e)P
Los aminoácidos se unen mediante enlaces ...... para formar .........
3 puntos
A)covalentes – nucleótidos
b)ésteres - glúcidos
c)glucosídicos – prótidos
d)peptídicos - proteínas
Los macroelementos considerados fundamentales para construir a los monómeros de los polipéptidos son:
3 puntos
a)C-H-N-P
b)C-O-N-H
c)O-S-Ca-N
d)Fe-C-S-P
Respuestas a la pregunta
Contestado por
0
Respuesta:Las proteínas son filamentos largos de aminoácidos unidos en
una secuencia específica. Son creadas por los ribosomas que "leen"
codones de los genes y ensamblan la combinación requerida de
aminoácidos por la instrucción genética. Las proteínas recién creadas
experimentan una modificación en la que se agregan átomos o
moléculas adicionales, como
el cobre, zinc y hierro. Una
vez que finaliza este
proceso, la proteína
comienza a plegarse sin
alterar su secuencia
(espontáneamente, y a veces
con asistencia de enzimas)
de forma tal que los residuos
hidrófobos de la proteína
quedan encerrados dentro
de su estructura y los
elementos hidrófilos quedan
expuestos al exterior.
Explicación:
Otras preguntas