Question

aiudaaaaa xfis :((((((((​

Answer 1

Respuesta:

a) ¿Qué pasaría con la papa ala huancaína si quitarás el ají amarillo de su preparación?

Dejaría de ser papa a la huancaína, ya que en este platillo, la salsa huancaína es la protagonista, y a su vez, el ají amarillo es el ingrediente principal de la salsa. Por consiguiente, al eliminar el ají amarillo se pierde la esencia de la salsa.

b) ¿Qué pasaría con la preparación de la papa a la huancaína si mezclas la leche con agua?

La salsa perdería consistencia y cremosidad, ya que la leche que se utiliza para esta receta es evaporada, y al hidratarla, pierde propiedades además de consistencia.

Explicación: