Question

Aiuda ;-;
Propiedades físicas de un monosacárido, bisacárido y polisacárido:​

Answer 1

Propiedades Físicas Monosacáridos: Son sólidos cristalinos de color blanco y de sabor dulce, solubles en agua e insolubles en disolventes no polares.

Propiedades Físicas Disacáridos: Conservan las mismas propiedades físicas que los monosacáridos, es decir son sólidos cristalinos de color blanco, sabor dulce y solubles al agua.

Propiedades Físicas Polisacáridos: Son en cierto modo contrarias a las que tienen monosacáridos y disacáridos: no tienen sabor dulce y aunque son sustancias hidrofílicas, son poco solubles en agua debido a su elevado peso molecular.