Ciencias Sociales, pregunta formulada por Usuario anónimo, hace 7 meses

Ahora, realizarás un Texto de difusión, que explica el fenómeno de la oxidación y las propuestas para conservar los alimentos. Para ello, considera como referencia los anexos u otra fuente de información con credibilidad científica.

Respuestas a la pregunta

Contestado por enero8702
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Respuesta:

Lo que hace que los alimentos presenta zonas oscuras al ser cortado o pelado es el proceso de oxidación de las moléculas que componen la estructura del alimento.

Esto ocurre debido a que el intercambio entre las moléculas que componen el alimento y el aire produce reacciones químicas que alteran la composición del alimento. Ocasionando la descomposición acelerada y el inicio de diversos cambios químicos.  

Lo que debemos hacer para evitar que estas zonas se oscurezcan es evitar que estos tengan contacto con el oxígeno, podemos colocarle envoplast y refrigerar los para evitar y retrasar los procesos de descomposición.

Explicación:

espero te sirva


Naziviet123: Gracias me ayuda!!
cristopheryupazuloag: muchas garsia ☺️
aracellyhuaman2020: gracias
rivaslopezliliana92: muchas gracias
77191388: MUCHAS GRASIAS
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