acual libro acudirias que es un lacteo
zayra1808:
encuAL BSCARIAS DATOS SOBRE LA HISTORIADE LA LENGUA
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LIBRO BLANCO DE LOS LACTEOS
Explicación:
Los capítulos del 6 al 9 se centran específicamente en los productos lácteos: las leches fermentadas, el queso, la nata, la mantequilla y los helados; de todos ellos se explican los aspectos microbiológicos, físico-químicos, bioquímicos y tecnológicos que intervienen en el proceso de elaboración,
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libro !sii a la leche ! espero q te ayude
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