Actividades: Con toda esta información, crea una receta representativa de tu cantón que sea sana, equilibrada y variada. No olvides incluirla en tu tríptico.
Respuestas a la pregunta
Se crea una receta representativa que sea sana, equilibrada y variada.
Los siete grupos de alimentos son los siguientes:
Grupo 1: Leche y derivados
Grupo 2: Carnes, pescados y huevos.
Grupo 3: Patatas, legumbres, frutos secos
Grupo 4: Verduras y Hortalizas.
Grupo 5: Frutas.
Grupo 6: Cereales y derivados, azúcar y dulces
Grupo 7: Grasas, aceite y mantequilla.
Nombre de la receta:
Ensalada de pollo
Alimentos: Cantidades: Grupo al cual pertenece:
Pechugas de pollo 200gr Proteína Grupo 2
Papas 500gr Carbohidrato Grupo 3
Zanahoria 500gr Verdura Grupo 4
Huevos 1 Proteína Grupo 2
Aceite 90 gr Grupo 7
Pimienta y sal Gusto
Preparación:
Se adoban las pechugas limpias y se pones al vapor para su cocción por lo menos 20 minutos, se cortan en cuadros pequeños.
La mayonesa la haremos con una emulsión formada al dispersar aceite en yema de huevo. La salpimentamos.
Las papas y zanahorias las colocamos en agua hirviendo con sal hasta que ablanden un poco y al enfriar, las cortamos en cuadros pequeños.
Unimos todos los ingrediente y disfrutamos.