Question

Actividad en clase Después de ver el video como hacer vino en casa resuelve las siguientes preguntas: 1) Escribe la reacción de la fermentación alcohólica en la cual se produce etanol, señale cuales son los productos y reactivos de la reacción. 2) En el video la mayor parte del tiempo el vino se mantuvo tapado ¿Qué pasaría si el vino se deja destapado por mucho tiempo? 3) ¿Qué productos de consumo humano se generan gracias a la fermentación? 4) ¿Por qué en la producción de vino no es necesaria

Answer 1

Respuesta:

1) Escribe la reacción de la fermentación alcohólica en la cual se produce etanol, señale cuales son los productos y reactivos de la reacción.

La fermentación alcohólica es un proceso anaeróbico que además de generar etanol desprende grandes cantidades de dióxido de carbono (CO2) además de energía para el metabolismo de las bacterias anaeróbias y levaduras.

Un  alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: (CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y moléculas de adenosín trifosfato (ATP) que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico.

2) En el video la mayor parte del tiempo el vino se mantuvo tapado ¿Qué pasaría si el vino se deja destapado por mucho tiempo?

Se concentra mas el vino, ya que que al estar tapado el gas que saca no tiene donde salir y ese mismo gas ayuda a que el vino que concentre más.

3)¿Qué productos de consumo humano se generan gracias a la fermentación?

1. Las cervezas.
2. El vino
3. La salsa de soya.
4. El vinagre.
5. El yogur
6. El pan.

4) ¿Por qué en la producción de vino no es necesaria?

Por que hay veces que han dicho que el vino daña el cerebro.

También por que pasa por un gran proceso.Sin embargo, beber en exceso aumenta el riesgo. Demasiado alcohol inflama el páncreas, órgano responsable de secretar la insulina para regular los niveles de azúcar en tu cuerpo.

El consumo excesivo causa daño en el corazón y el hígado ya que el hígado se encarga de producir bilis, una sustancia que ayuda al organismo a absorber la grasa.

Explicación:

Espero haberte ayudado con tu tarea.

Me ayudas con una coronita o un gracias por fa. : )