A una taza con agua a 40 C se le agrega leeche a temperatura de 15 C el efecto que se obseva es que , .
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Debemos tener siempre presenta que la transferencia de calor siempre va dirigido del ambiente más caliente hacia el ambiente más frío. La tasa de agua a 40º C le va a ceder calor a la tasa de 15ºC, ya que las partículas más calientes siempre querrán activar a las partículas más frías, hasta que se llegue a un balance energético debido a la transferencia de calor. Entonces el agua transfiere energía a la leche.
Debemos tener siempre presenta que la transferencia de calor siempre va dirigido del ambiente más caliente hacia el ambiente más frío. La tasa de agua a 40º C le va a ceder calor a la tasa de 15ºC, ya que las partículas más calientes siempre querrán activar a las partículas más frías, hasta que se llegue a un balance energético debido a la transferencia de calor. Entonces el agua transfiere energía a la leche.
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