Question

¿A qué zonas de la provincia de Córdoba pertenecen la producción de alimentos de las
imágenes?

Answer 1

Respuesta:

En la ciudad de Córdoba, el cinturón verde es una zona agroproductora localizada  en el área periurbana, dedicada principalmente a la producción  frutihortícola, la cual tiene como objetivo cubrir la demanda de alimentos de la  población urbana. Este territorio está ocupado por las quintas o huertas familiares,  donde se producen las hortalizas y a su vez, en ellas las familias tienen sus casas, llevan a cabo sus actividades de vida cotidiana y despliegan acciones a lo largo del tiempo para lograr su reproducción ampliada (Astelarra, 2010).

Entre las principales problemáticas de las familias que viven y trabajan en el  Cinturón verde de la ciudad de Córdoba (CVCC), se identifican: el crecimiento  urbano, que ha ido reduciendo y desplazando el área destinada a cultivos,  generando una importante puja territorial respecto a la utilización del suelo (Secretaría de Comercio Interior. Corporación del Mercado Central de Buenos  Aires, 2012); la reducción del espacio destinado a la producción hortícola supone  un riesgo para la seguridad alimentaria en términos de abastecimiento y  disponibilidad. El problema de monopolización de los cultivos, debido a la  transición en la producción por la expansión de cultivos de soja sobre la  horticultura, pone en peligro la continuidad del trabajo de los pequeños y medianos  productores y afecta la soberanía alimentaria (SA) de la región debido a que éstos  productores tienen menos posibilidades de establecer autogestión y diversificación