¿A qué temperatura hay mayor actividad en las levaduras?
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Explicación:La levadura es un organismo vivo capaz de crecer y reproducirse cuando encuentra el ambiente propicio. ... Temperatura: La recomendada para una buena acción de la levadura es 26ºC. Tem-peraturas más bajas retendrán la acción, temperaturas altas debilitan su acción (sobre 35ºC) Y sobre los 60ºC se muere totalmente. coronita porfa
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