A QUE SE REFIERE CUANDO SE HABLA DE EFECTO TÉRMICO DE LOS ALIMENTOS ? CUANTO INFLUYE EN EL GASTO DE ENERGIA TOTAL?
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El efecto térmico de la alimentación (ETA) se refiere al aumento del gasto energético (GE) producido después del consumo de alimentos, y corresponde a la energía necesaria para la digestión, absorción, transporte, meta- bolismo y almacenamiento de los macronutrientes.
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