Química, pregunta formulada por camilitaavega, hace 5 meses

¿A qué se llama pulsos de luz y para que sirve?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por ramonacostaarmando
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Respuesta:

La luz pulsada es una tecnología de conservación de gran potencial para su utilización en el sector alimentario. ... Mediante el tratamiento de pulsos de luz se pueden inactivar un amplio rango de microorganismos (formas vegetativas y esporuladas), así como sistemas enzimáticos implicados en el deterioro de los alimentos.

Contestado por anavictoriamendozamo
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Respuesta:

una tecnología no térmica de procesado

Explicación:

consiste en la aplicación de pulsos luminicos

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