A que se llama productos alimenticios
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Explicación:
Producto alimenticio es todo aquel cuyos componentes pueden incorporarse al organismo que lo ingiere y asimila, total o parcialmente, pasando a formar parte del mismo o de su metabolismo energético, sin alterar el fisiologismo normal de éste.
Otra definición: Producto Alimenticio Es todo alimento que ha cambiado sus caracteres físicos, composición química y características Físico-Químicas, como consecuencia de la manipulación industrial. Ejemplos: quesos, manteca, yogur, pan, etc.
Clasificación: Si calificamos los alimentos según los nutrientes, encontraremos la llamada “rueda de los alimentos”, la cual junta los alimentos en siete grupos de la siguiente manera: Grupo I: lácteos y derivados. Grupo II: carne, huevos y pescado. Grupo III: tubérculos, legumbres y frutos secos.