Química, pregunta formulada por anahivalentina6943, hace 1 año

a que se llama leche homogenizada .

Respuestas a la pregunta

Contestado por Bellsprout
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La homogeneización consiste en pulverizar la leche entera haciéndola pasar a presión a través de pequeñas boquillas; el tamaño de los glóbulos de grasa se reduce hasta un tamaño en el que la crema ya no se separa.​
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