Salud, pregunta formulada por matiasvalderrama, hace 1 año

A qué se deben los cambios del huevo crudo cuando le echas alcohol

Respuestas a la pregunta

Contestado por wolfiekawaii24
3

Respuesta:

El alcohol va desnaturalizando las proteínas del huevo, que se encuentran principalmente en la clara. ... Casi inmediatamente observamos que la clara se va volviendo blanca y sólida igual que ocurre cuando cocinamos un huevo. Y es que el calor también desnaturaliza las proteínas


wolfiekawaii24: ojala te ayude
Contestado por rigoberto22
0

debido a que hace que se aga duro

y esta emurgeciendo ya que existe presion del alcohol en el


wolfiekawaii24: en el.....
rigoberto22: establecimiento que ocurre al ponerle alcohol al huevo
wolfiekawaii24: aaaa
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