A qué se deben los cambios del huevo crudo cuando le echas alcohol
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Respuesta:
El alcohol va desnaturalizando las proteínas del huevo, que se encuentran principalmente en la clara. ... Casi inmediatamente observamos que la clara se va volviendo blanca y sólida igual que ocurre cuando cocinamos un huevo. Y es que el calor también desnaturaliza las proteínas
wolfiekawaii24:
ojala te ayude
Contestado por
0
debido a que hace que se aga duro
y esta emurgeciendo ya que existe presion del alcohol en el
en el.....
establecimiento que ocurre al ponerle alcohol al huevo
aaaa
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