¿A qué se debe que no debemos consumir que el hierro no hem?
Doy corona
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
el hierro no hem es mas difícil de absorber para nuestro cuerpo, y para absorberlo nuestro cuerpo necesita de vitamina C para hacerlo
Explicación:
no hem se encuentra en los alimentos de origen vegetal como las menestras (lentejas y algunos tipos de firjoles) y en hojas de color verde oscuro como las espinacas y la acelga. Este es más difícil de absorber por el cuerpo, por este motivo, necesita de alimentos con vitamina C o proteínas (como el huevo y las carnes) para mejorar su absorción
La razón por la que no podemos consumir hierro no hem, es por que es un hierro muy pesado y no se aboserve adecuadamente en nuestro organismo.
El hierro en nuestros alimentos se encuentra en 2 formas principales: Hierro hemo y hierro no emo, el cuerpo absorve mejor el hierro emo que se encuentra presente en alimentos de origen animal que en los alimentos de origen vegetal o fortificados.
La razón por la que el cuerpo es capaz de absrover mejor el hierro hemo es por que éste es menos denso que el hierro no hemo o fortificado, razon por la cual una dieta baja en alimentos de origen animal requiere de suplemento férrico para evitar afecciones anémicas.
Ver más: brainly.lat/tarea/11775544
