a que se debe que en una olla de presión expres los alimentos se cuezan más rapido?
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A que es un sistema cerrado (no se encuentra abierto a la atmósfera), los vapores al estar cociándose no pueden escapar y generan presión dentro de la olla.
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Ase que el calor se mantenga en la olla si asiendo que se cosan los alimentos
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