A que se debe que despues de morder la manzana y dejarla en reposo toma ese color caracteristico
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Respuesta: al igual que los metales,la manzana le ocurre un estado oxidación en donde esto ocurre cuando la parte mordida a la manzana ( fenol) al ser exponida genera una combinación con el aire que genera el quinonas que seria esa parte descubierta de la manzana.
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