Tecnología y Electrónica, pregunta formulada por Usuario anónimo, hace 2 meses

¿A qué se debe el cambio de coloración en la fruta?

Respuestas a la pregunta

Contestado por MARRUFO95

Respuesta:

¿Que moléculas son las que se oxidan? En algunas frutas como la manzana (o la banana), si se daña su cascara en algún modo, ya sea por un golpe o por un corte, se vuelve de color marrón. Esto sucede porque se dañan las células dejando salir las enzimas que a contacto con sustratos hacen que ocurra la oxidación.

Contestado por jochi105

Respuesta:

jjjjjjjjjjjjjjjjjjjjj

Explicación:

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