A que se debe a que unos carbohidratos se evidencian ante cierta reacción y otros no
Respuestas a la pregunta
Los carbohidratos son principales en el organismo se representan por algunos alimentos ingeridos diariamente, pero hay algunos carbohidratos que son más susceptibles a una reacción y otros no, esto se debe a la clasificación de los carbohidratos:
· Monosacáridos: son los carbohidratos más sencillos o azúcares simples algunos de ellos puede ser (glucosa, fructosa, galactosa), pueden pasar por el sistema digestivo y no representar ninguna reacción por las enzimas digestivas.
· Disacáridos: están compuestos por azúcares simples algunos de ellos puede ser (sacarosa o azúcar de mesa, lactosa, maltosa), pueden evidenciar reacciones por las enzimas digestivas.
· Polisacáridos: son carbohidratos más complejos algunos de ellos pueden ser (almidón, glicógeno o almidón animal, celulosa), tienen la característica de ser insolubles en agua.