A qué sabe El Dorado crudo
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Así, sin disponer de más datos, parece que comerse un Coryphaena hippurus podría resultar poco apetecible. Sin embargo, los gastrónomos de determinados lugares de nuestro Mediterráneo rastrean los mercados con ojos codiciosos en cuanto el verano empieza a despedirse, en la última semana de agosto. Saben que dispondrán de pocos meses (tres a lo sumo) para hacerse con una joya de la pesca que no muchos conocen, el pez dorado.
Explicación:
eso es
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