A qué llaman los mayas sistema de roza
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es un tipo de trabajo agrario.En el que eliminas la parte aerea de la vegetacion, quedando la raiz de la planta. se trata de rozar, como su nombre lo indica, la tierra, entrando en ella unos pocos centimentros y dejando esa pequeña capa de tierra suelta y airada, pero sin leventarlo en exceso.
el fin de esto es que no crezcan malas hierbas y que el agua de riego o de la lluvia penetre mejor el cultivo
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