¿A qué grupo funcional pertenece el ácido ascórbico?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
2
Explicación:
El ácido ascórbico tiene una estructura de lactona. La acidez no se debe a un grupo carboxílico, sino a la posibilidad de que se ionice el hidroxilo situado sobre el carbono 3, formando anión que queda estabilizado por resonancia.
Fórmula: C
6H
8O
6
Fórmula empírica: C
3H
4O
3
Formato de SMILES: C1(O)=C (O) C(=O)OC1(C (O) CO)
Temperatura de fusión: 189-192 °C / 462 K - 465 K
En los sistemas biológicos, el ácido ascórbico se puede encontrar solo a pH bajo, pero en disoluciones básicas (pH > 5) se encuentra en forma ionizada, como ascorbato. Todas estas moléculas tienen la actividad de la vitamina C y, por lo tanto, se usan como sinónimos de vitamina C.
Mairaagrana17:
el grupo todavía lo estoy buscando . cuándo lo tenga te lo paso
Otras preguntas
Ciencias Sociales,
hace 5 meses
Castellano,
hace 5 meses
Matemáticas,
hace 10 meses
Ciencias Sociales,
hace 10 meses