a) Para sazonar un caldo de pescado se deben añadir 20 g de sal a 3000 mL de caldo.
¿Cuál es la concentración del caldo expresada en %m/v
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Respuesta:
Es 5%
Explicación paso a paso:
3000÷20 g de sal=150
3000ml÷100=30 equivale al 1%
150÷30=5
5%
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