Question

A. Investiga y contesta :
1¿Por qué usamos la sal?
2¿Por qué usamos el jabón líquido?
3¿Para que se usa el alcohol?

Answer 1

Respuesta:1 Actúa como aglutinante de otros ingredientes en procesos alimentarios. Funciona como sustancia que permite controlar los procesos de fermentación de determinados alimentos. Se utiliza para dar textura y color a los alimentos, haciéndolos más agradables al tacto y visualmente más atractivos y apetitosos.

2 Reduce el intercambio de gérmenes entre usuarios. Su utilización es muy cómoda. No pierden su contextura. Espuma más rica y en mayor cantidad.

3 El alcohol, en presencia de agua, desnaturaliza las proteínas de los microorganismos. Es bactericida frente a las formas vegetativas de las bacterias (incluidas micobacterias), hongos y virus, pero es ineficaz frente a esporas(1,2)

Explicación: