a.¿Cuál es la diferencia entre las vitaminas y los minerales?
b. ¿Qué vitaminas y minerales podemos incorporar a nuestra dieta para fortalecer el sistema inmunológico? ¿En qué alimentos están presentes?
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Respuesta:
a) Las vitaminas son sustancias orgánicas, a diferencia de los minerales que son sales inorgánicas.
Las vitaminas no contribuyen a tu peso corporal, en cambio los minerales sí.
Las vitaminas se sintetizan en el alimento y los minerales son captados del suelo.
b) Estos son ejemplos de lo que no debe faltar en tu plato: las verduras y frutas aportan potasio, magnesio, vitamina A, ácido fólico; las legumbres, hierro, potasio y calcio; los frutos secos, magnesio, calcio y fósforo; los cereales integrales.
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