a. ¿Cuál es el porcentaje de verduras en un plato saludable?
Respuestas a la pregunta
Respuesta: COMER EN COLORES Y SU APORTE A NUESTRA SALUD :
En la variedad está la salud. En un Plato Saludable el 50% de nuestros alimentos debieran ser Verduras y Frutas ¿Por qué? Porque nos aportan minerales y vitaminas que favorecen el funcionamiento de nuestro cuerpo.
Explicación:
espero que te ayude mucho : )
Respuesta:
Para conseguir el equilibrio correcto en nuestra dieta, ésta tiene que contener alimentos de cada grupo con la finalidad de conseguir la energía y los nutrientes que nuestro cuerpo necesita.
Una buena forma es haciendo uso de la Guía del Plato para Comer Saludable propuesta por la Vocalia d’Alimentació i Nutrició del COFB para crear comidas saludables y equilibradas.
A través de la imagen de un plato circular se presentan las proporciones adecuadas de los alimentos que hay que consumir para mantener una dieta saludable y equilibrada.
GRUPOS de alimentos
Los grupos de alimentos que se encuentran dentro de lo que denominaríamos plato saludable son los aceites, verduras, frutas, proteínas, cereales y agua. Para cada grupo hay algunas recomendaciones:
Aceites: utilizar aceites saludables, como el de oliva virgen para cocinar y aliñar los platos.
Verduras: cuánta más verdura consumimos y más variada sea mejor. Las verduras ‘tienen que ser mayoría’ en nuetsra dieta. Escoger entre crudas o cocidas y entre colores y texturas nos ayudará a aumentar las defensas de nuestro cuerpo.
Frutas: es importante comer mucha fruta y de muchos colores y, por eso, hay que introducirla como principal plato de postres. Escoger variedad de colores y texturas y comer tanto fruta cruda (mantener la piel siempre que sea posible) como cocida ayuda a aumentar las defensas de nuestro cuerpo.
Cereales y tubérculos: podemos escoger entre arroz, pasta, pan y otros cereales ya que nos aportan la energía diaria necesaria. Los cereales integrales, como el pan y el arroz sacian y aportan energía durante más tiempo. Y podemos comer patatas y tubérculos con piel hasta un máximo de tres raciones a la semana. Las legumbres pueden enriquecer la dieta sustituyendo a los cereales y a los tubérculos.
Lácticos, pescado, huevos y carne: tenemos que tomar lácticos (un yogurt, un trozo de queso o un vaso de leche), pescado, huevos y aves y ocasionalmente carne roja (ternera, cordero…) y carne procesada (embutidos).
Agua: hay que beber mucha agua diariamente.
Frutos secos: es recomendable incluir unos cuántos frutos secos o semillas cada día en nuestra dieta.
Como conseguir la ENERGÍA y los NUTRIENTES
Para conseguir una dieta equilibrada dentro del plato saludable y conseguir la energía y los nutrientes que se necesitan de cada grupo de alimentos, os damos algunos consejos:
Procurar que algunos de los cereales (pan, arroz, pasta, etc.) sean integrales.
Con respecto a la leche y derivados preferentemente es mejor que sean semidesnatados o desnatados.
No olvidarnos de incluir en nuestra dieta las legumbres (garbanzos, guisantes, lentejas, judías secas, habas, etc.).
Es recomendable comer unos cuántos frutos secos al día.
Tenemos que comer cinco raciones al día de fruta y verdura, con variedad de colores y tanto cruda como cocida.
Moderar el consumo de bollería industrial, dulces, snacks y bebidas refrescantes.
Comer variado entre pescado, marisco, huevos y carne. Hay que priorizar el pescado y la carne magra: pollo, pavo, conejo, etc.
Preparar menús variados con cocciones sencillas (plancha, horno, hervido, etc.) poca sal y alternativamente condimentar la comida con especies o hierbas aromáticas.
Utilizar aceite de oliva tanto para cocinar como para aliñar.
Tomar agua a diario en todas las comidas.
Siempre que se pueda escoger alimentos frescos, locales y de temporada.
Por lo que respecta a la cantidad no comer más de lo que cabe en un plato en cada comida.
Comer en la mesa compartiendo las comidas con amigos y familiares sin interrupciones como la televisión o el teléfono.
Intentar comprar, cocinar y comer en familia.
Mantenerse activo, haciendo ejercicio preferiblemente en el aire libre.