Question

a) ¿Cuál consideras que es la fruta o verdura más nutritiva y por qué?​

Answer 1

Respuesta:

Brócoli

Odiado por muchos, el brócoli es, junto con la coliflor, una de las verduras más impopulares allende los mares. Sin embargo, se trata de una de las hortalizas con mejor perfil nutricional. "el brócoli tiene una gran importancia desde el punto de vista nutricional ya que tiene una elevada cantidad de fibra, minerales y vitaminas".

En concreto, se trata de una buena fuente de vitamina C y folatos, "hasta el punto de que una ración (200 gramos) aporta casi el doble de las ingestas recomendadas de vitamina C y la cuarta parte de las ingestas recomendadas de folatos". Además, el brócoli también aporta una buena cantidad de potasio y de azufre, lo que "le confiere propiedades antimicrobianas e insecticidas"