8.- Son alimentos de donde provienen mayormente los minerales que el
cuerpo humano necesita:
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
1.1 Frutos Secos
1.2 Legumbres en general
1.3 Verduras de hoja verde
1.4 El pescado
1.5 Semillas
1.6 Marisco
1.7 Hongos o setas
1.8 Cereales
1.9 Lácteos
1.10 Carne animal
1.11 Aguacates
1.12 Tofu
1.13 Chocolate negro y cacao en polvo
1.14 Frutas secas o deshidratadas
1.15 Plátanos
Ranking de alimentos con más minerales
Frutos Secos
Los frutos secos te pueden aportar 7 de los 8 minerales esenciales.
Estos incluyen calcio, cobre, hierro, fósforo, magnesio, selenio y zinc. De ahí que se recomienden en todas las dietas. Dado que los frutos secos son muy calóricos, trata de no comer más de 1-2 puñados al día.
Intenta no mezclarlos en las comidas para aprovecharlos al máximo.
Los frutos secos con niveles más altas de minerales son las almendras, nueces, anacardos, y como fuente específica de selenio: las nueces de Brasil.
Legumbres en general
Las legumbres son una fuente de minerales que aportarám a tu organismo 6 de los 8 minerales esenciales.
Las legumbres incluyen cobre, hierro, potasio, fósforo, magnesio y zinc. Además, las judías, las lentejas y los garbanzos, son ricos en fibra y una buena fuente de proteína vegetal.
Por orden de aportación, las legumbres con más minerales son, las judías blancas, las lentejas, soja y garbanzos.
Verduras de hoja verde
Las verduras de hojas verdes son una fuente rica en 6 de 8 minerales esenciales.
Estas verduras son una fuente de calcio, cobre, hierro, potasio, magnesio y zinc. Además, las verduras de hojas verdes son bajas en calorías por lo que puedes incorporarlas en cualquier comida.
Las verduras con más minerales son las espinacas, la col rizada, acelgas y las hojas de nabo.
El pescado
El pescado es una fuente de minerales, contiene 5 de los 8 minerales esenciales.
Los peces tienen calcio, potasio, fósforo, magnesio, y selenio. A parte de estos minerales, el pescado es una fuente de proteinas de calidad y ácidos grasos omega 3.
El pescado con más alto contenido en minerales es el salmón, seguido del atún y la caballa.
Para el calcio elige pescado que haya sido enlatado con sus espinas, como es el caso de las sardinas en lata.
Marisco
El marisco puede aportarte 5 de los 8 minerales esenciales.
El marisco es rico en cobre, hierro, fósforo, selenio y zinc. También es rico en ácidos omega 3 y vitamina B12.
El marisco con más minerales son las ostras, especialmente ricas en zinc, vieiras, mejillones y almejas.
Hongos o setas
Los hongos contienen 4 de los 8 minerales esenciales.
Estos incluyen cobre, potasio, selenio y zinc. Los hongos tienen pocas calorías y son un acompañamiento que aportará un plus de sabor a tus platos.
Las setas con más cantidad de minerales son las shiitake, seguidas por los champiñones crimini y los champiñones portobello.
Cereales
Los cereales de grano entero aportan 4 de 8 minerales esenciales.
Los cereales son una fuente de hierro, fósforo, selenio y zinc. Altos en fibra, son también una fuente saludable de hidratos de carbono. Los cereales con un mayor contenido en minerales son la avena, quinoa, trigo sarraceno, y el germen de trigo.
Lácteos
La leche, el yogur y el queso son una fuente con 4 de los 8 minerales esenciales.
Los lácteos incluyen incluyen sobre todo calcio, además de potasio, fósforo y magnesio. Es recomendable que no sean 0% ya que la asimilación del calcio es menor.
Los productos lácteos enteros suelen contiener el mismo contenido en minerales.
Carne animal
Las carnes de ovino y bobino contienen 4 de los 8 minerales esenciales. La de cerdo sólo 3.
Estas carnes incluyen hierro, fósforo, selenio y zinc. Si quiere consumir menos calorías y colesterol, elija los cortes más magros.
La carne con más minerales es la de cordero y ternera, seguidos por la de cerdo.
Aguacates
Los aguacates son fuente de 3 de los 8 minerales esenciales.
Son ricos en cobre, potasio, y magnesio. Además, los aguacates tienen grasas saludables para el corazón, y le dan otro punto a las ensaladas o sandwiches.
Tofu
El tofu tiene 3 de los 8 minerales esenciales.
Es rico en calcio, hierro y fósforo. El tofu es una gran fuente de proteína vegetal. Si no eres un fan del sabor del tofu, prueba otras variantes como el tofu ahumado o marinado. Otra opción es buscar hamburguesas vegetales que lo contengan.
Chocolate negro y cacao en polvo
El chocolate negro aporta 3 de los 8 minerales esenciales.
Es una fuente de hierro, magnesio y zinc que seguro que no te costará comer. Elige el chocolate con un mayor % de cacao, tendrá menos calorías y más minerales. Si todavía tienes dudas de porqué consumirlo, échale un vistazo a las ventajas de comer chocolate.
Frutas secas o deshidratadas
Estas frutas aportan 3 de los 8 minerales esenciales.
Las frutas secas incluyen cobre, potasio, y magnesio. A parte de tener un alto contenido de nutrientes, las frutas secas también son muy calóricas y azucaradas. Trata de no comer más de unas pocas piezas al día.
Las frutas secas con más minerales son los albaricoques, ciruelas, pasas, higos y dátiles.