Question

8. Proteínas de reserva, que se encuentra en la leche:
c) lactosa
a) hemoglobina
d) caseína
b) trehalosa
e) glucosa​

Answer 1

Respuesta:

La caseína (del latín caseus, "queso") es una fosfoproteína (un tipo de hetero proteína) presente en la leche y en algunos de sus derivados (productos fermentados como el yogur o el queso). En la leche, se encuentra asociada al calcio (fosfato de calcio), formando agregados que se denominan micelas de caseína.

Explicación: