Question

8. Para separar una mezcla de vino y agua se puede emplear el método de destilación. ¿Por qué crees que este método es el indicado? ¿Qué propiedad se tiene en cuenta?​

Answer 1

Respuesta:

A presión atmosférica, el agua y el etanol forman una mezcla azeotrópica, que tiene aproximadamente un 95,6% (en volumen) de etanol y un 4,4% (en volumen) de agua. El etanol se separa de los demás componentes del vino (junto con cierta cantidad de agua), mediante un proceso de destilación.