Question

8) Cuando el calor actúa sobre un cuerpo. Marque lo correcto:
a. La temperatura letal es la menor temperatura que es capaz de inhibir la flora microbiana.
b. La destrucción de los microorganismos por el calor no es instantánea.
c. Existe dependencia entre: la temperatura, el tiempo y las condiciones del producto.
d. El calor rompe enlaces de las moléculas y generan diferentes movimientos que pueden modificar las características químicas del producto
e. El calor solo se transfiere cunado existe unequilibrio de temperatura
f. A y B son correctas.
g. C y D son correctas.
h. N.A.

Answer 1

Cuando el calor actúa sobre un cuerpo, existe dependencia entre: la temperatura, el tiempo y las condiciones del producto.

La temperatura de un cuerpo puede variar según las condiciones en las que se encuentre su alrededor o modificarse por procesos infecciosos dentro del organismo.

Que diferencia hay entre calor y temperatura

El calor está relacionado con la transferencia de energía que puede poseer un cuerpo sobre otro y la temperatura es una medida donde interfiere la energía cinética. Ambos tienen unidades de magnitud diferentes.

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