7. ¿Cuánto mg de Hierro contiene el Hígado de Pollo?
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Para el problema de la anemia ferropénica se ha considerado incluir como terapia alternativa, la ingesta diaria de hígado de res o de pollo a mujeres en edad con anemia, ya que dentro de su composición 100 g de hígado de res e hígado de pollo contiene 7,1 mg/100g y 16 mg/100 de hierro respectivamente(11, 12,
Efectos de la ingesta de hígado
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